次氯酸解决了农残去除不干净的问题

随着科技不断进步，电解水去农残技术逐渐进入人们的视野。本期咱们一起来探索次氯酸水技术对农药残留的去除效果如何。

首先，咱们先来了解一下农残以及农残的类型：

农残是指农药在使用后经过一定时期却没有被完全分解而是残留于农作物、生物体、土壤、水体中的农药成分、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

农残的类型

有机磷农药

在我国常用的300多种农药中，杀虫剂占60％(发达国家为30％)。在杀虫剂中，有机磷农药占70％。如甲拌磷、久效磷、乐果、敌敌畏、甲胺磷等，这一类农药有很大一部分都属于剧毒物质。作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。

氨基甲酸酯类农药

此类农药是合成农药，在水中溶解度较高，一般无特殊气味。如克百威、涕灭威、灭多威等，这类农药一般无特殊气味，大多属于高、剧毒。

拟除虫菊酯类农药

此类农药的水溶性一般较差。如氯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯等，果蔬中残留此类农药会造成人体慢性和亚慢性中毒。

农残的危害

01

每年全球有300万例杀虫剂急性中毒事件的发生。全世界有170种杀虫剂，吃了会引起癌症、过敏或与自体免疫相关的疾病，例如：诱发长期慢性疾病，引起肝脏病变，导致癌症、畸形和基因突变等。

02

杀虫剂是使男性精子数目每年减少1%的重要因素，也是造成不孕的元凶之一。

03

农药约有2/3未被农作物吸收反而溶入土壤和流入水中，引起毁灭性的影响。

农残问题已经引起了国内外的关注，因此，近年来国内外学者进行了大量的研究，来证明电解水技术去农残的可行性。

电解水去农残技术

电解水技术主要包括三类：碱性电解水技术、酸性电解水技术、电解羟基发生技术。这三种技术经研究证明在去除农残方面都具有一定的效果，尤其是酸性电解水技术，因其安全、高效、便利、环保的特点，近年来得到了广泛的应用。

酸性电解水技术是指在有隔膜或无隔膜电解槽中，电解氯化钠和（或）盐酸水溶液，生成的以次氯酸为主要杀菌成分的酸性水溶液，即微酸性次氯酸水，它的pH值为5.0～6.5。

微酸性次氯酸水去农残原理

次氯酸是一种氧化性较强的物质，以敌敌畏和乐果为例来看一下微酸性次氯酸水对农残的降解原理：

次氯酸分子打开农药激素等化合物的共价键，使其降解失活。

完成净化

净化后，农药激素等化合物被降解为对人体和环境无害的二氧化碳、水和无机盐

从上图可知，农药经过微酸性次氯酸水降解后, 毒性大大降低。

下面咱们再来看一下微酸性次氯酸水去农残效果。

邯郸市疾病预防控制中心研究了有效氯浓度为79.66ppm，pH值为6.0的微酸性次氯酸水对韭菜中有机磷农药残留的去除效果。

结果表明，在15min的处理时间内微酸性次氯酸水对有机磷农药残留的消除效果优于同一有效氯浓度的NaClO溶液。

云南农业大学对微酸性次氯酸水去除蔬菜农药残留的效果做了实验。

研究表明，与普通自来水浸泡处理效果比较, 经微酸性次氯酸水浸泡后的农残去除效果有显著提高, 处理 30 min后,农药去除率高达92%。

由此可见，微酸性次氯酸水在果蔬农残去除中的作用是无需置疑的。

总结

电解水技术，不论是酸性电解水、碱性电解水还是电解水羟基在去除农残方面都具有一定效果。其中的酸性电解水——微酸性次氯酸水因其高效广谱的特性目前已经得到广泛应用。

同时，微酸性次氯酸水不仅能去除农残，还能作为农产品和蛋类的免冲洗剂，兼具控制表面微生物、杀菌、保鲜、除臭及延长保质期等作用。它不仅解决了传统食品安全卫生问题，还能洁净操作环境、简化操作步骤、避免二次污染、延长货架时间等等，以达到降本提效的目的。

次氯酸助力食品安全，为您把好食品入口前最后一道关！

盛怀电解水设备已经远销国内外、欧美、东南亚、中东等国家，凭借精湛的工艺、研发投入和完善的售后，陆续推向市场稀盐酸款次氯酸发生器、氯化钠款次氯酸发生器、氯化钾款次氯酸发生器、碳酸钾款次氯酸发生器，已在医疗、教育、畜牧养殖、农业种植、工业清洗等领域案例众多。

了解更多，可以留下您的联系方式或联系我们：19953182842，将竭诚为您服务！